Em Mendoza, Argentina, a 1.000 metros acima do nível do mar, estão as vigorosas videiras de Petit Manseng, que dão origem ao vinho Terrazas Single Vineyard El Yama Petit Manseng 2010, uma joia exclusiva da Bodega Terrazas. De um dourado intenso, com aromas de frutas maduras e tropicais, unidas a frutas secas como avelãs, e flores brancas, como o jasmim, representa o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Perfeito para acompanhar o delicioso Red Velvet da Doceria Fantasias.
A receita deste bolo – feito com massa aerada vermelha com recheio de ganache branco e delipaste de frutas vermelhas – requer amor pela cozinha, pelos ingredientes e por todas as etapas da confeitaria. Todas as caraterísticas da Doceria Fantasias, que desde 1989 oferece saborosos bolos e salgados preparados com carinho e ingredientes criteriosamente selecionados.
São centenas de produtos deliciosos e diferenciados pelo carinho do toque caseiro e artesanal que mantém há quase 30 anos. Se preferir os salgados, não deixe de provar a torta de frango com requeijão. É de comer rezando… se for acompanhado pelo vinho Alamos Chardonnay 2015, feito com a uva branca de maior sucesso em todo o mundo, então… melhor rezar ainda mais, para pedir perdão pelo pecado da gula.
Serviço
Doceria Fantasias
Endereço: Av. Prof. Manoel José Pedroso, 79 – Parque Bahia – Cotia/SP
Telefone: (11) 4703-2324
www.doceriafantasirevistacircuito.diariomaranhense.net.br
Preço: Red Velvet – R$ 80 o quilo / Torta de frango com requeijão – R$ 70 a unidade
Vinhos da Le Petit Sommelier (www.lepetitsommelier.com.br): Alamos Chardonnay 2015 – R$ 64 / Terrazas Single Vineyard El Yama Petit Manseng 2010 – R$ 158
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